仁濟醫院於2008年2月26日在喜來登酒店舉行Lynch Bages醇釀宴，為「仁濟教育服務基金」籌款。萬保剛主席洪劍峰先生邀請了他的家人及朋友一同出席宴會。當晚，靚次伯酒廠(Chateau Lynch Bages)的莊主夫婦Mr. & Mrs. Jean Michel Cazes捐出3枝珍藏紅酒作為慈善拍賣。

而萬保剛的執行董事洪英峰先生更成功競投得心頭好。